JJ Gilmour : ME and YOU

Me and You.

The thought of it.
So clear to me
Remembering and honesty
Do you recall a better life
televised your photograph.

There is mirror ball for you tonight
A crowd arrives so put out the lights
Leads us all you know you can
i hope you know we understand

I don't need medication to feel the way i wanted to.
if only my generation could stick together
like me and u super glue

if everyone could see you now the funny side
you’ve seen in life
cause they would write it down in side their heads
do the best to recollect.

I don’t need medication to feel the way i wanted to.
if only my generation could stick together
like me and u super glue


The things to do if you looking for love don't count me out
You see i don't want to be left out.
If you are looking for love don't count me out.

I don’t need medication to feel the way i wanted to.
if only my generation could stick together like me and u

No no no

I dont need mediciantion to feel the way i wanted to.
if only my generation could stick together
like me and u super glue
me and u the things we do apart

this is my favourite song

sring banget request ni lagu di hard rock surabaya, ampe penyiarnya hafal tiap kali saya mo request. dan gara2 ni lagu jadi kenalan sama para kru hard rock. hemmmmm...seru aja

KROKET KENTANG KEJU

KROKET KENTANG KEJU

Bahan :

Kentang

Bahan isi :

Daging ayam cincang

Wortel potong dadu kecil - kecil

Susu cair

1 sdm Tepung maizena

Bawang putih

Merica

Garam

Gula

Pelengkap :

Tepung panir

Putih telur

Cara buat adonan :

Kukus kentang, setelah matang haluskan, kemudian masukkan keju parut, aduk hingga rata.

Isi:

Tumis bawang putih masukkan daging ayam, wortel, merica, garam dan gula. Biarkan sampai harum lalu masukkan susu cair dan tepung maizena aduk hingga mengental dan matang.

Ambil adonan kentang bulatkan lalu buat cekungan ambil isi secukupnya kemudian tutup dengan cara membulatkan, lalu bentuk melonjong.

Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan ke dalam tepung panir. Lalu goreng hingga kecoklatan.

SATE

Kata mr. obama sate enak….artinya lidah pak obama masih sehat tuh.

Sate juga favourit saya, sama ama pak obama, mungkin banyak masyarakat indonesia yg gak bakalan nolak klo di suguhi makanan yang satu ini. Ada bermacam2 jenis sate, ada sate madura, sate padang, sate makasar, sate jawa tengah yang tentunya rasanya juga beda2 banget. Di jawa timur aja punya tiga macam sate, sate klopo, artinya satenya di bungkus parutan klopo. Sate ayam, tentulah bahannya dari ayam, sate kambing yo mesti bahane kambing rek…..naaaah…yang membedakan sate jawa timur dengan sate jawa tengah juga dengan sate padang adalah di bumbu. Klo sate jawa timur, bumbu saos pake kacang yang di haluskan, beda dengan sate jawa tengah yang Cuma make kecap dan cabe aja. Tapi apapun bumbunya, dari mana asalnya yang namanya sate tetep jadi favourite saya.

Pernah saya ke suatu kota, bernama blora yang brada di perbatasan jawa tengah dan jawa timur. Kota ini belum pernah saya kunjungi sebelumnya, ke rumah seorang teman yang waktu itu tentu sangat pesial buat saya hehehehe…., di suguhi makan dengan menu sate, ternyata gak kalah enak dengan sate surabaya, bumbunya persis dengan bumbu sate solo, kecap manis dan irisan cabai lalu ada bebrapa sayuran segar yaitu daun kubis dan tomat. Berhubung saya suka banget sayuran, saya ambilin tuh sayuran2nya, untung si tuan rumah baik banget jadi dengan senang hati mempersilahkan saya untuk makan tuh sayuran beserta satenya .

Idhul adha kemarin seperti biasa saya nyate, tp kali ini beda dengan tahun2 sebelumnya. Bedanya, bapak gak mo bikinin buat saya hiks…hiks..hiks…kata bapak sih karena saya sdh dewasa gitu, jd kudu bisa bikin sate sendiri. Kata bapak lagi biar ntar biar bisa bikinin buat suami dan anak2 saya. Nah….inilah sate surabaya bikinanku :

Sate Kambing Surabaya

Bahan:

Daging kambing

Bumbu oles:

Kecap manis

Jeruk limau/nipis

Mentega

Bawang putih

Bumbu saos:

Kacang tanah goreng

Petis 1 sdm

Kecap manis

Cabai rawit

Bawang putih goreng

Bawang merah mentah iris tipis (aku gak pake, coz gak suka)

Cara :

Cincang bawang putih lalu masukkan kecap, mentega dan perasan jeruk limau/nipis aduk2 hingga tercampur rata

Daging kambing di potong2 dadu kemudian tusuk2 dg tusukan sate yg sudah di siapkan

Olesi daging kambing yang sudah di tusuk dengan bumbu oles lalu bakar hingga matang

Bikin bumbu saos :

Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih goreng, cabe rawit dan petis setelah halus masukkan kecap manis aduk rata lalu taburi dengan bawang merah mentah iris kemudian siramkan bumbu saos diatas sate yang sudah di bakar matang. Siap di hidangkan

* tips: agar daging kambing tidak bau prengus ato bau kambing, sebelum di masak daging kambing jangan di cuci dulu karena akan semakin bau prengus. Rendam daging kambing dengan air perasan jeruk limau/nipis selama 15 menit atau langsung rebus kambing sampai mengeluarkan busa lalu buang busanya.

Kentang Keju Bulat

KENTANG KEJU BULAT

Bahan:

Kentang

Keju cheddar (Parut)

Daging ayam giling

Tepung Panir

Putih Telur

Bumbu:

Garam

Gula

Merica

Cara:

Kukus kentang, setelah matang, haluskan, campurkan keju parut, daging ayam cincang, garam, gula dan merica. Aduk hingga merata.

Bulat2 adonan, lumuri dengan putih telur lalu gulingkan di atas tepung panir.

Goreng hingga kecoklatan, angkat. Hidangkan

*Catatan:

Danging ayam bisa di ganti dengan daging sapi giling atau cornet

love family

Kedatangan ponakan, susah banget makan nasi sama kayak tantenya. Di kasih mie instan gk boleh sama ibunya, yo weslah…tak coba bikinin spagetty bolognise sederhana, so simple .…

Spagetty bolognise sederhana

Bahan :

-         1 Bungkus pasta la fonte ukuran 250 gr

-         Keju cheddar secukupnya (parut)

-         Margarin secukupnya

Saos :

-         saos la fonte siap pakai

-         100 gram daging giling

-         1 bh bawang bombay ukuran sedang (iris)

-         3 siung Bawang putih (cincang)

-         Garam (secukupnya)

-         Gula (secukupnya)

Cara :

Rebus pasta hingga matang kemudian campuri dengan margarin/minyak sayur agar tidak lengket sisihkan.

panaskan margarin, masukkan bawang putih, bawang bombay, daging giling, garam dan gula biarkan sampai daging brubah warna atau matang. Lalu masukkan saosnya tumis sebentar. Angkat dan siramkan diatas pasta yg sudah di tata diatas piring lalu taburi pasta dengan keju cheddar yang sudah di parut.

Siap dihidangkan.

( aku nggak pake penyedap atau kaldu instan karna mnurutku tidak baik di konsumsi anak )

Hmmm…ternyata bukan hanya ponakanku yang suka, ayah, ibunya, dan adik2ku pada berebut buat nyincipin hasil masakanku. Klo gini jadi seneng masak nih….baiklah, besok2 lagi tunggu resep tante selanjutnya ya……