Bahan Serabi
- Tepung beras 100 gr
- Tepung terigu 50 gr
- Santan 300 ml
- Gula pasir 1 sdm
- Garam 1/2 sdm
Cara :
- Ayak tepung beras & tepung terigu
- campurkan tepung beras bersama santan aduk hingga merata, diamkan selama kurang lebih 30 menit kemudian tambahkan sisa bahan lainnya.
- Panaskan cetakan serabi (aku pakai cetakan kue lumpur), tuang adonan masak hingga kering lalu angkat.
- Olesi permukaan atas serabi dengan saos sambal ato saos tomat jika tidak suka pedas kemudian taburi dengan isinya (sayuran yg sudah di tumis terlebih dahulu)
- Wortel potong adu kecil-kecil
- kentang potong dadu kecil-kecil
- sosis potong dadu kecil-kecil
- minyak untu menumis
Bumbu :
- Saos tiram
- Kecap manis
- Saos sambal
- bawang putih cincang
- bawang bombay iris
- merica bubuk
- garam
- gula
cara :
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, kentang dan sosis aduk hingga setengah matang lalu masukkan merica bubuk, saos tiram, saos sambal dan kecap manis, garam dan gula tumis hingga matang.
